Pengertian dan Definisi Vitamin - Fungsi, Guna, Sumber, Akibat Kekurangan, Macam dan Jenis Vitamin

Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Tanpa vitamin manusia, hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : - Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C - Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A, D, E, dan K atau disingkat Vitamin ADEK. 1. Vitamin A - sumber vitamin A = susu, ikan, sayuran berwarna hijau dan kuning, hati, buah-buahan warna merah dan kuning (cabe merah, wortel, pisang, pepaya, dan lain-lain) - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A = rabun senja, katarak, infeksi saluran pernapasan, menurunnya daya tahan tubuh, kulit yang tidak sehat, dan lain-lain. 2. Vitamin B1 - sumber yang mengandung vitamin B1 = gandum, daging, susu, kacang hijau, ragi, beras, telur, dan sebagainya - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B1 = kulit kering/kusik/busik, kulit bersisik, daya tahan tubuh berkurang. 3. Vitamin B2 - sumber yang mengandung vitamin B2 = sayur-sayuran segar, kacang kedelai, kuning telur, susu, dan banyak lagi lainnya. - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B2 = turunnya daya tahan tubuh, kilit kering bersisik, mulut kering, bibir pecah-pecah, sariawan, dan sebagainya. 4. Vitamin B3 - sumber yang mengandung vitamin B3 = buah-buahan, gandum, ragi, hati, ikan, ginjal, kentang manis, daging unggas dan sebagainya - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B3 = terganggunya sistem pencernaan, otot mudah keram dan kejang, insomnia, bedan lemas, mudah muntah dan mual-mual, dan lain-lain 5. Vitamin B5 - sumber yang mengandung vitamin B5 = daging, susu, sayur mayur hijau, ginjal, hati, kacang ijo, dan banyak lagi yang lain. - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B5 = otot mudah menjadi kram, sulit tidur, kulit pecah-pecah dan bersisik, dan lain-lain 6. Vitamin B6 - sumber yang mengandung vitamin B6 = kacang-kacangan, jagung, beras, hati, ikan, beras tumbuk, ragi, daging, dan lain-lain. - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B6 = pelagra alias kulit pecah-pecah, keram pada otot, insomnia atau sulit tidur, dan banyak lagi lainnya. 7. Vitamin B12 - sumber yang mengandung vitamin B12 = telur, hati, daging, dan lainnya - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B12 = kurang darah atau anemia, gampang capek/lelah/lesu/lemes/lemas, penyakit pada kulit, dan sebagainya 8. Vitamin C - sumber yang mengandung vitamin C = jambu klutuk atau jambu batu, jeruk, tomat, nanas, sayur segar, dan lain sebagainya - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin C = mudah infeksi pada luka, gusi berdarah, rasa nyeri pada persendian, dan lain-lain 9. Vitamin D - sumber yang mengandung vitamin D = minyak ikan, susu, telur, keju, dan lain-lain - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D = gigi akan lebih mudah rusak, otok bisa mengalami kejang-kejang, pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X. 10. Vitamin E - sumber yang mengandung vitamin E = ikan, ayam, kuning telur, kecambah, ragi, minyak tumbuh-tumbuhan, havermut, dsb - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E = bisa mandul baik pria maupun wanita, gangguan syaraf dan otot, dll 11. Vitamin K - sumber yang mengandung vitamin K = susu, kuning telur, sayuran segar, dkk - Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin K = darah sulit membeku bila terluka/berdarah/luka/pendarahan, pendarahan di dalam tubuh, dan sebagainya Baking Soda/Natrium bikarbonat Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3. Dalam penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama. Senyawa ini disebut juga baking soda (soda kue), Sodium bikarbonat, natrium hidrogen karbonat, dan lain-lain. Senyawa ini merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat larut dalam air. Senyawa ini digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang menyebabkan roti "mengembang". Senyawa ini juga digunakan sebagai obat antasid (penyakit maag atau tukak lambung). Karena bersifat alkaloid (basa), senyawa ini juga digunakan sebagai obat penetral asam bagi penderita asidosis tubulus renalis (ATR) atau rhenal tubular acidosis (RTA). NaHCO3 umumnya diproduksi melalui proses Solvay, yang memerlukan reaksi natrium klorida, amonia, dan karbon dioksida dalam air. NaHCO3 diproduksi sebanyak 100 000 ton/tahun (2001).[1] Soda kue juga diproduksi secara komesial dari soda abu (diperoleh melalui penambangan bijih trona, yang dilarutkan dalam air lalu direaksikan dengan karbon dioksida. Lalu NaHCO3 mengendap sesuai persamaan berikut : Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3 sumber : http://id.wikipedia.org/ KEGUNAAN BAKING SODA DI DAPUR * Letakkan semangkuk baking soda di dalam TEMPAT SAMPAH? membantu menyerap bau tak sedap * PIPA MAMPET? tambahkan 3 sendok makan baking soda ke dalam pipa, tunggu 1 jam, niscaya pipa yang mampet akan plong kembali * Lemparkan segenggam baking soda ke KOMPOR TERBAKAR. Kandungan carbon dioxide yang terjadi karena baking soda yang terbakar, mematikan api * Untuk menjaga WARNA SAYURAN agar tetap segar, tambahkan 1 sendok teh baking soda ke dalam rebusan sayur. Tapi hal tidak dianjurkan krn mengikis habis kandungan vitamin C di dalam sayuran. * Ada beberapa orang yang sulit mencerna sayuran semacam kembang kol dan kacang2an Untuk membantu pencernaan, tambahkan satu sendok teh baking soda dalam rebusan sayur. * MICROWAVE yang kotor dan bau ? Campurkan sesendok baking soda dalam mangkok berisi air, masak dalam microwave selama 2 menit, high temperatur. Kemudian tinggal bersihkan dengan sponge basah yang bersih dan keringkan. * PANCI HITAM, gosok dengan baking soda lalu bilas. RUANG TAMU * Menghilangkan bau dalam VACUUM CLEANER? Campurkan beberapa sendok baking soda di dalam kantong yang terdapat didalam vaccum * Campurkan 4 sendok makan baking soda di dalam 4 liter air, gunakan untuk merendam KAIN PEL yang bau, untuk mencuci dan menghilangkan bau tak sedap yang menempel di kain * Menghilangkan bau ROKOK taburkan baking soda di bawah asbak PERHIASAN * Rendam perhiasan anda dalam larutan yang mengandung 3 bagian baking dan 1 bagian air, selama beberapa menit. Bilas dan keringkan segera dengan kain lap yang lembut. ODOL * Campurkan 70% minyak kelapa dengan 30% baking soda, gunakan untuk menggosok gigi setiap hari. Warna gigi yang menguning akan berubah menjadi warna putih alami. Sumber : http://beakitchen.blogspot.com/ Health Uses 1. Use it as an antacid. 2. Use it as underarm deodorant by applying it with a powder puff. 3. Mix half a teaspoon with peroxide paste and use it as toothpaste. 4. Use it as a face and body scrub. 5. Add a cup to bathwater to soften your skin. 6. Relieve skin itch from insect bites and pain from sunburn. 7. Remove strong odors from your hands by rubbing them with baking soda and water. 8. Put two tablespoons in your baby’s bathwater to help relieve diaper rash. 9. Apply it on rashes, insect bites, and poison ivy irritations. 10. Take a baking soda bath to relieve skin irritations. 11. Heartburn? Take a teaspoon of baking soda mixed with one-half glass of water. 12. Freshen your mouth by gargling half a teaspoon of baking soda mixed water. gargling 13. Relieve canker sore pain by using it as mouthwash. 14. Use it to relieve bee stings. 15. Use it to relieve windburns. 16. Apply it on jellyfish sting to draw out the venom. 17. Unblock stuffy nose by adding a teaspoon of baking soda to your vaporizer. In the Home 18. Keep cut flowers fresh longer by adding a teaspoon to the water in the vase. 19. Put out small fires on rugs, upholstery, clothing, and wood. 20. Put an open container of baking soda in the fridge to absorb the odors. 21. Sprinkle it on your ashtrays to reduce bad odor and prevent smoldering. 22. Sprinkle it on your slippers, boots, shoes, and socks to eliminate foul odor. 23. Turn baking soda into modeling clay by combining it with one and 1/4 cups of water and one cup of cornstarch. 24. After feeding your baby, wipe his shirt with a moist cloth sprinkled with baking soda to remove the odor. 25. Wipe your windshield with it to repel rain. 26. Improve the smell of dishrags by soaking them in baking soda and water. 27. Suck it in with your vacuum cleaner to remove the odor. 28. Freshen the air by mixing baking soda with your favorite perfumed bath salts. Put the mixture in small sachet bags. 29. Restore stiff brushes by boiling them in a solution of 1/2 gallon of water, 1/4 cup of vinegar, and a cup of baking soda. 30. Put it under sinks and along basement windows to repel cockroaches and ants. 31. Scatter baking soda around flowerbeds to prevent rabbits from eating your veggies. 32. Sweeten your tomatoes by sprinkling baking soda on the soil around your tomato plants. 33. Sprinkle it onto your cat’s litter box to absorb the bad odor. 34. Sprinkle it on your pet’s comb or brush to deodorize their fur and skin. In Cooking 35. Use it as a substitute for baking powder by mixing with it with cream of tartar or vinegar. 36. Wash fruits and vegetables with it. 37. When boiling a chicken, add a teaspoon of baking soda to the water. Feathers will come off easier, and the flesh will be clean and white. 38. Soak dried beans to a baking soda solution to make them more digestible. 39. Remove the distinctive taste of wild game by soaking it in a baking soda solution. 40. Make a sports drink by mixing it with boiled water, salt, and Kool-Aid. 41. Remove the fishy smell from your fillets by soaking the raw fish in a baking soda solution for an hour inside the fridge. 42. Make fluffier omelets by adding half a teaspoon of baking soda for every three eggs used. 43. Reduce the acid content of your tomato-based recipes by sprinkling them with a pinch of baking soda. Cleaning Purposes 44. Add a cup to the toilet, leave it for an hour, and then flush. It will clean the toilet and absorb the odor. 45. Use it to scrub sinks, showers, plastic and porcelain tubs 46. Spray it on walls, mirrors, and countertops. 47. Add a spoonful to your dishwasher to make scrubbing dishes easier. 48. Remove grease from pots and pans. 49. Dry clean carpets and upholstered furniture by sprinkling baking soda over the fabric and gently brushing it. Leave it for an hour or overnight, then vacuum. 50. Boost your laundry detergent’s cleaning power by sprinkling a handful on dirty clothes. 51. Combine it with water to make a paste for polishing stainless steel and chrome. 52. Remove scratches and crayon marks from vinyl floors and walls. 53. Clean your shoes with it. 54. Clean garbage cans with it. 55. Use it to wash diapers. 56. Clean the fridge with it. 57. Soak brushes and combs in a baking soda solution. 58. Mix it with water to wash food and drink containers. 59. Put three tablespoons of baking soda to a quart of warm water, then use the mixture to wash marble-topped furniture. 60. Absorb it with a damp sponge, then clean Formica countertops with the sponge. 61. Use it to get rid of stale odors from cooling containers and thermos bottles. 62. Run your coffee maker with a baking soda solution, then rinse. 63. Combine with hot water to clean baby bottles. 64. Sprinkle it on barbecue grills, then rinse it off. 65. Scatter it on your greasy garage floor, scrub the floor, and rinse. 66. Remove burned-on food from a pan by soaking it in a baking soda solution for 10 minutes before washing. 67. Clean your ashtrays with a baking soda solution. 68. Keep your drains clean by putting four tablespoons of baking soda in them each week. Flush it down with hot water. 69. Clean your shower curtains by soaking them in baking soda and water. 70. Put it on a small brush to rub canvas handbags clean. 71. Use it to remove melted plastic bread wrapper from a toaster. Sprinkle baking soda on a damp rug, then use the rug to clean the toaster. 72. Use it to clean your retainers and dentures. 73. Make a thick paste of baking soda and water, and used it to scrub enameled cast iron and stainless steel. 74. Mix four tablespoons of baking soda with a quart of warm water, and use it to clean the inside part of an oven. 75. Use it to unclog gas stoves.