POTATO SALAD

Bahan : 2 buah kentang 2 lembar Daging asap 1 buah wortel Mayonaise Keju Cheddar ½ bagian Bawang bombay Garnish atau persley Cara Membuat 1. Potong kentang 2x lebih besar dari dadu, dan potong wortel ½ x lebih kecil dadu, lalu rebus keduanya dengan sedikit garam. 2. Daging asap dipotong seukuran dadu, kemudian ditumis dengan bawang bombay cincang dan tambahan garam hingga matang. 3. Rebusan kentang dan wortel diletakkan disatu wadah mangkok, kemudian tambahkan daging asap yang telah ditumis tersebut, tuangkan mayonaise lalu aduk hingga tercampur dengan sempurna,letakkan pada piring cantik yang diinginkan,kemudian diatasnya berikan parutan keju dan taburan atau potongan persley. 4. Bila perlu tambahkan sayatan paprika hijau atau merah dan sedikit lada bagi yang suka pedas. Dadar gulung isi kentang pelangi… Bahan : 1 butir telur 1 buah kentang yang agak besar 2 sdm butiran jagung 2 sdm wortel potong dadu kecil-kecil 1 buah cabe merah besar Paprika hijau 3 siung bawang ptuih 2 bulat kecil bawang merah Bawang bombay Mayonaise Saus tomat Garnish persley Cara membuat 1. Rebus kentang dengan sedikit kemudain di lumatkan. 2. Rebus jagung dan wortel dengan bawang putih dan bawang merah yang udah di iris, lalu tumis sebentar dengan tambahan paprika + garam (tambahkan sedikit lada bila diinginkan). 3. Iris cabe merah dan bawang putih,kemudian tambahkan sebutir telur untuk membuat telur dadar , masak telur dadar dengan tipis 4. Campurkan tumisan wortel, Jagung dan paprika tadi dengan kentang yang telah dilumatkan, kemudian diaduk rata. 5. Pada lapisan telur dadar yang tipis tadi letakkan adukan diatas dibagian pinggir telur, kemudian digulung seperti rolade potong kira2 selebar 1 cm, sajikan dalam wadah yang cantik. 6. Untuk sauce nya, mayonaise dan saus tomat dicampurkan lalu, tambahkan bawang bombay yang telah dicincang atau diiris, aduk rata, kemudian letakkan di sisi pinggir wadah cantik tersebut dengan hiasan persley.